松茸
今年も軽井沢で松茸を堪能させて頂きました。
昼はトンカツ定食を提供する様なところなのですが、この松茸の時期には夜に予約貸切で松茸フルコースをいただく事ができます。毎年ゴルフ場の友人が席を確保してくださり今年もお相伴に預かりました。今年の松茸は所によっては暑さのせいで今ひとつということの様でした。頂いた松茸は長野県の軽井沢近郊で取れる正真正銘の地物の松茸です。香りは素晴らしいのですが、形はまちまちで、焼き松茸も大きさがバラバラではありましたが、鍋と最後は松茸ご飯で締めとなりました。来年の豊作を祈りつつ今年の松茸はおしまいです。
焼き松茸 大きいのですが形は不揃いです
土瓶蒸し
松茸たっぷりのお鍋